magsjuka, skavsår & träningsvärk

I fredags kom vi tillbaka från storulvån, det har varit några av de roligaste dagarna i mitt liv faktiskt! Vi har skidat närmare 2 mil, lekt i snön, gått på snöskor, klättrat, varit blöta, sovit 30 man i en 15manna- stuga mm. mm.
Det har i alla fall varit riktigt roligt, trots det dåliga vädret och dimma...
När jag kom hem blev det dessvärre en tråkig historia, 24 timmars magsjuka.... (skall inte gå in på mer detaljer känner jag...)
Därmed har det inte blivit mycket mat, mest avslagen cola, blåbärssoppa & bananer...
Idag har jag, Tracy och hennes pojkvän varit och badat på holiday club, har inte varit där på ett tag nu faktiskt och det har blivit riktigt skabbigt... trist...
Nu ska vi gå och äta på Broken. Smoked salomon sandwich brukar det oftast bli för mig, den är gudomlig!
I morgon skall Jag och Angelica kanske till Östersund... vi får se om vi orkar... Dippan ikväll!!
kramar!!

Nationellt prov

Jag skrev nyss nationellt prov, vi fick 9 olika ämnen att skriva om, det ena hade rubriken "Vi ses på bloggen!" då skulle man skriva om sina egna erfarenheter om bloggar, vad man trodde de hade för effekt på samhället med mera med mera.
Jag kände att det ämnet passade mig perfekt! 6 handskrivna sidor och 2,5 timmar (halva skrivdiden) senare sätter jag mig genast och bloggar!

Klockan 13.50 avgår också bussen till Storulvån, det ska bli jättekul att skida, trots att jag inte är duktig så kommer det bli kul att göra en sån här sak med klasskompisarna!

nu måste jag gå och packa de sista sakerna till fjällturen !

PS mamma, jag har ingen kamera så jag kan inte ta kort på magneterna, men när jag kommer hem från fjällturen lovar jag att försöka låna nåns kamera så alla får se mammas fina presang till mig!!

kramar! Molly

Skolk och sommarjobb

Jag är hemskt ledsen mamma, men jag orkar inte alltid skriva korrekt!
Idag har jag fått sushi-kylskåpsmagneter av mamma, mycket finavar de. ;)

Jag har fått bekräftat att jag ska jobba i sommar också! Hotell Hellsten i stockholm, jag skall jobba reception och det känns verkligen toppen!

Snart skall jag gå och fika med Niklas, men först måste jag duscha!

Kramar! Molly

Den här telefonen kommer inhandlas den 25:e (efter min "feta lön" haha!)

fin va?

Provdagar

Nu har jag inte skrivit på ett tag, ledsen!
idag har jag skrivit nationella prov, i morgon är det samma visa igen, fast muntligt då,
och på onsdag är det 5 timmars prov. efter det bär det av till fjälls. vi skall åka till storulvån och åka skidor i 3 dagar hela klassen! det kommer bli toppen!

Lite mat har jag också hunnit med att laga..
i fredags blev det laxfilé med romsås och ungsbakad potatis.
enkelt och gott!!

igår lagade P. (svettlanas pojkvän) supergod Tortelini med sås gjord på grädde, basilika och en jätte god salami.

ikväll ska jag jobba på Twins, en riktigt bra restaurang som jag rekomenderar alla som skall besöka Åre att besöka!!

nu skall jag gå och prata med husfru Ulla ang. boende i 3:an!

ha det!

(och nu ska jag försöka skriva lite oftare, fast det är sjukt mycket i skolan nu för tiden!!)

Tillbaka i skolan

Idag var det back in buissness i kära gamla Järpen ... (eller inte)
Jobbigt nog var vi tvugna att göra den ökända "att göra"-listan redag idag, (det är 52 dagar kvar till sommarlovet) den blev sjukt lång !! (Niklas och saras körkort var 2 viktiga punkter)

Vi har fortfarande ingen mat i kylskåpet men idag svängde jag iallafall ihop linsröra med majs & ärter samt apelsincouscous. smaskens!

Du behöver
1 dl röda linser
lite ärter
majs
lite brocoli
1 dl cous cous
3 msk apelsin juice
olivolja
balsamvinäger
salt&peppar

koka linserna ,
värm ärter &brocoli
koka cous cousen i lite vatten och apelsinjuice
blanda ihop och krydda med salt&peppar,balsamvinäger och olivolja.

klart!! <3

kram Molly

seg dag i solen!

Idag vaknade jag vid 12 tiden av att solen lös utanför, härligt!
gick upp och ut i köket för att upptäcka att vi inte hade något ätbart alls!
Så det blev att gå ned till ICA direkt, Jag, Angelica, Christine & Estland handlade över våra begränsningar så jag fick lägga lite extra pengar... ;)
Vi bästämde oss i alla fall för att köpa lite färdig soppa som vi kunde äta i solen,
det blev Keldas thai soppa & tomat soppa.
vi gjorde egna krutonger Och hade tomater, sparris och kyckling att toppa soppan med!
Riktigt gott!

Ikväll blir det cambozola igen!!

Nu ska jag återgå till miami inc.

kram Molly.

Bloggsjuk

Efter en relativt rolig grillfest i Järpen kom vi nyss hem.

Idag har jag suttit på tåget hela dagen för att äntligen komma upp till Åre vid 14.30 tiden.
Mamma & jag köpte nån combozola(?) häromdagen, vilket inte riktigt föll mig i smaken. - Men! Idag tog jag tjuren vid hornen och köpte en liten bit och lite kex, och den var riktigt god, till osten och kexen blev det en liten melonsallad... inget avancerat, bara olika meloner skurna i tärningar...lite citronjuice &balsamvinäger sätte pricken över I!
Självklart grillade vi varmkorv! (vilka gourmeter!)

nu är det dags att sova, medan resten av gänget
skall dra ned på Dahlboms på torget för att fortsätta festandet!

God natt & kram!

PS i brist på annan bild; Sushi från min skolas restaurang Runt Knuten.

bildfynd

Hittade denna underbara bild i min telefon, hade helt glömt bort att jag hade tagit den!
Den förställer i alla fall Renfjället och det är utsikten från våran balkong i Åre!

Bästa låten just nu!

Är väl rätt gammal nu men jag kan inte få nog av den!

sötpumpor

Jag och Kerstin på balkongen i Åre

Kerstin, Åke & Svettlana!

i bakgrunden syns apberget

och Bergbanan vid Åre Torg

Nicke med bebis!








jag och bebis (världens sötaste lillasyster, eller hur?)

god vit chokladmousse

På påskafton hade en viss morfar party i sitt nya hus, dels för att fira att han köpt det och att han fyllt 65. bilder finns här. Han fick en liten gåva av mig; en strut med whiskeytryffel från åre chokladfabrik.
Chokladen från Åre chokladfabrik är verkligen gudomlig!
Jag gillar blåbärstryffel bäst men alla är minst lika goda!
så om du har vägarna förbi fabriken strax utanför Åre (I Björnänge)
så är den helt klart värd ett besök!


Jag fick iallafall i uppdrag att göra dessserten och vinbål på morfars fest.
Jag och mamma överlade de olika alternativen till dessserten och det var faktiskt mamma som kom på vad jag skulle göra, så detta är hennes recept! (fast kanelcoulisen har jag komponerat själv!)

Vit chokladmousse med bär&kanelcoulis
Ca 8 portioner

vispa 2 dl grädde hårt.
smält 150 g vit choklad över vattenbad.
vispa 1 ägg och tillsätt sedan den smälta chokladen under omrörning.
rör ned 1 dl kesella goumet (vanlig kesella går lika bra)
blanda ned choklad,ägg&kesella blandningen i grädden.

Häll upp i 8 små koppar eller glas.

toppa med bär&kanelcoulis
och den gör du så här!

blanda ihop 100 g frysta hallon och björnbär i en kastrull
låt det bli varmt och såsa ihop. tillsätt då kanel och en tesked honung.

Moussen kan man göra dagen innan och låta den stå i kylen över natten, det blir den bara godare av!

VINBÅL
1 liter vitt vin
1 liter sprite
några dash roses lime drinkmix
skiva lime och carambole och lägg i bålskålen.
lite jordgubbar och mynta är supergott att ha i!

kram molly

Niklas nya pjuck

De här skorna är schyssta, det är Niklas också, och han har köpt dem!
(fast hans hade tydligen svarta snören, bara ett tillägg...)

mina skor sommaren 2007

dessa vans vill jag ha! 500:-

Första receptet

Skulle laga en god&snabb lunch till mig och mamma igår,
med resterna från påsken som enda komponent i kylen svängde jag ihop:

Rökt lax med fullkornspasta & pepparrotssås
2 personer
Du behöver:
Rökt lax ca 150 g
fullkornspasta
kesella
papparrot på tub
kalles kaviar
ruccola
parmesan

koka pastan,
undertiden filéar du laxen, och blandar ihop såsen som består av

1 dl kesella
majonäs (tills du skäms)
mycket pepparrot (på tub ca 1 msk)
och lite kalles kaviar.
(salt & peppar)

lägg rikligt med lax i en hög på en tallrik och toppa den med ruccola och parmesan.
klicka på rikligt med sås bredvid och lägg sedan på pastan på tallriken.
toppa med lite olivolja och balsamico...

smarrigt!!

byt med fördel ut fullkornspasta mot tagliatelle eller kokt potatis!

Om mig..

Första inlägget i min sprojlans nya blogg!
Det var min mammas idé att börja blogga, och jag var inte sen att haka på!
Jag hade tänkt att hålla er uppdaterade om mitt liv i Åre och Stockholm.


Jag tänkte börja med att beskriva mig själv lite grann,
Molly heter jag, är född 1989 och ska snart alltså fylla 18 år, Jag går andra året på hotell&restaurangutbildningen i Åre och stormtrivs!
Jag älskar att laga mat och försöker väl nästan varje dag att få till något, men jag är ju så lat!!

För tillfället är jag hemma i stockholm men på lördag åker jag upp till Åre igen, härligt!

kram Molly